敲蛋機是一種電動設(shè)備，是在食品加工廠里使用的，為了節(jié)約勞動力，大多數(shù)的食品加工廠都在使用全自動的敲蛋機來代替手工敲蛋，而且，全自動敲蛋機可以降低蛋液的浪費，但是也是要有人來操作和正確使用，下面賽弗特小編為大家介紹一下敲蛋機的操作流程及操作注意事項。

　　一、敲蛋機的操作流程

　　1、操作人員在工作前做好清潔衛(wèi)生；

　　2、開啟敲蛋機電源，旋緊啟動旋鈕，使打蛋機進(jìn)入工作狀態(tài)；

      3、操作人員通過真空吸盤上蛋機將托盤中的蛋品送入敲蛋機前的滑道中；

      4、等待蛋品隨敲蛋機傳送帶進(jìn)入對開槽，并逐步進(jìn)入敲蛋區(qū)完成敲蛋工作。

　　二、敲蛋機的操作注意事項

　　1、使用前確保敲蛋機的供電電壓是否穩(wěn)定，避免電壓過高或過低導(dǎo)致電機損壞。

　　2、先確定敲蛋機的運行方向正確，再上蛋進(jìn)行工作，上蛋動作注意輕拿輕放，避免出現(xiàn)蛋品破損，導(dǎo)致蛋液流進(jìn)設(shè)備內(nèi)部。

　　3、在采用水中上蛋機，需提前做好蛋品在敲蛋機前段滑道的滾動緩沖動作，降低蛋品破損概率。

　　4、敲蛋機運行時，禁止將手伸入設(shè)備內(nèi)部，如出現(xiàn)故障，應(yīng)立即停機并切斷電源。

　　綜上所述，敲蛋機的操作流程及操作注意事項已為大家講解完畢，希望對您有所幫助！如有需求歡迎聯(lián)系洛陽賽弗特作為一家專注研發(fā)生產(chǎn)蛋品處理設(shè)備的敲蛋機廠家，可以為食品廠、蛋糕糕點店、養(yǎng)殖場等企業(yè)提供不同規(guī)格的單排、雙排、三排、四排敲蛋機，以滿足不同的生產(chǎn)量需求，如有需要可以在我們的網(wǎng)站留言，或者撥打客服電話進(jìn)行詳細(xì)咨詢。