蛋清蛋黃分離機(jī)是由電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)鼓旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生離心力將產(chǎn)品從桶體內(nèi)壁刮下并通過(guò)管道輸送到指定地點(diǎn)的工作原理，這種機(jī)器具有自動(dòng)化程度高、使用壽命長(zhǎng)、應(yīng)用范圍廣等特點(diǎn)。下面就由小編來(lái)為大家介紹蛋清蛋黃分離機(jī)的操作步驟，還有這種機(jī)器是怎么進(jìn)行清洗和維護(hù)的吧。

　　蛋清蛋黃分離機(jī)的操作與維護(hù)清理

　　一、蛋清蛋黃分離機(jī)的操作步驟

　　1、設(shè)備需用220V帶接地電源，確保機(jī)內(nèi)無(wú)異味后方可接通電源。

　　2、旋轉(zhuǎn)啟動(dòng)旋鈕，主機(jī)開(kāi)始工作，再次旋轉(zhuǎn)旋鈕，設(shè)備會(huì)停止工作。設(shè)備啟動(dòng)的同時(shí)，破蛋的零部件會(huì)發(fā)出規(guī)律的咔嗒聲。

　　3、確認(rèn)上述情況后，說(shuō)明設(shè)備工作正常，如有異常請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系廠家。

　　4、托盤內(nèi)放入足夠的雞蛋后，再啟動(dòng)設(shè)備，進(jìn)入打蛋狀態(tài)。

　　5、開(kāi)機(jī)前需準(zhǔn)備4個(gè)收集箱，分別收集蛋清、蛋黃、混蛋液和蛋殼，并放置在相應(yīng)位置上。

　　6、出現(xiàn)蛋黃散開(kāi)的情況時(shí)，需及時(shí)打開(kāi)按下倉(cāng)門右側(cè)將其流入混蛋液收集箱內(nèi)。待散開(kāi)的蛋黃被沖流干凈后將倉(cāng)門關(guān)閉。

　　7、觀察蛋清蛋黃分離情況，若蛋清分離沒(méi)達(dá)到理想狀態(tài)，可以調(diào)整分離槽縫隙大小和開(kāi)縫長(zhǎng)短來(lái)確保分離情況。

　　8、盡量采用新鮮雞蛋，雞蛋存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響蛋液分離的效果。

　　9、設(shè)備在擊打雞蛋的過(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)少許雞蛋殼，需要人工揀出。

　　二、蛋清蛋黃分離機(jī)的清洗與維護(hù)

　　1、清洗前需拔下插頭，確保切斷電源。

　　2、將蛋清蛋黃分離器取下單獨(dú)清洗，需用水將其清洗干凈后，再用干毛巾將其擦拭干燥。取下的同時(shí)將螺栓完好保存，待下次使用。

　　3、取下導(dǎo)流槽單獨(dú)清洗，并擦拭干燥。

　　4、打開(kāi)主機(jī)上罩殼的固定搭扣，然后掀起確保其完全打開(kāi)。

　　5、打開(kāi)主機(jī)右前門，取出接蛋液托盒進(jìn)行單獨(dú)清洗，并擦拭干燥。

　　6、可以用噴槍沖洗主機(jī)內(nèi)雞蛋托盒，破蛋開(kāi)殼部件，也可逐一用濕毛巾擦拭。擦拭和沖洗完成后可以接通電源，讓其轉(zhuǎn)動(dòng)，待轉(zhuǎn)動(dòng)后將電源切斷（請(qǐng)務(wù)必切斷電源），再繼續(xù)擦拭和清洗其他部件，直至清洗完畢后，擦拭干燥。

　　7、清洗過(guò)程中請(qǐng)勿向后罩殼扣合縫隙內(nèi)沖水。

　　8、請(qǐng)勿對(duì)開(kāi)關(guān)及電源等部位沖水。

　　9、定期（建議一個(gè)月）向工件內(nèi)涂抹凡土林或類似潤(rùn)滑脂。涂抹時(shí)需切斷電源再進(jìn)行操作。

　　以上就是小編為大家總結(jié)的蛋清蛋黃分離機(jī)的操作步驟以及維護(hù)清洗的方法。洛陽(yáng)賽弗特機(jī)電科技有限公司除了主營(yíng)的蛋清蛋黃分離機(jī)、敲蛋機(jī)之外，還研發(fā)了30多種相關(guān)設(shè)備。如果大家有需求歡迎隨時(shí)致電咨詢或留言，期待您的來(lái)電。